5个点餐话术，让鸡排加盟店营业额大幅提升！

　　话说，将来决定你成功的是情商，而非智商。情商很大程度体现在说话上，好好说话，会说话，这是对一个人十足的赞美。而在餐饮服务行业，这一点显得尤为重要。鸡排加盟店的营业员，是最早接触到顾客的工作人员。学会亲切、热情，且富有技巧的沟通语言，直接关系到鸡排加盟店的业绩。10个话术点餐，让鸡排加盟店营业额大幅提升！

　　1、第三方介绍法

　　顾客看到一家鸡排加盟店，产生了购买炸鸡的需求，面对几十种琳琅满目的点餐招，很可能会有选择恐惧症。当询问店员，哪种炸鸡最畅销的时候，与其说老王卖瓜，自卖自夸，还不如借用第三方的好评，比如说很多顾客反应台湾招牌鸡排味道不错。

　　2. 对比介绍法

　　鸡排加盟店的店员，要对炸鸡的文案介绍做到简单了解，然后用自己形象化的语言去描述和表达，比如说我们的全鸡吃起来像五星级饭店的口感，一点都不贵，平时您一杯星巴克的价钱，就能买一只营养丰富的全鸡。

　　3. 给客人选择题

　　这是很巧妙的语言技巧，比如，您是要点台湾招牌鸡排，还是香辣大鸡排呢，这样子顾客就会二选一。其实在平时的生活中，想让家人帮忙做家务，你是去选择洗碗呢，还是是拖地呢，这是一样的道理，效果你可以尝试一下。

　　4、细心观察法

　　注意观察消费者的眼神，当他在一道菜品上停留多的时间的时候，选择推荐这道菜，他一定会欣然接受。

　　5、特殊人群照顾法

　　鸡排加盟店，是属于四季皆能卖，老少皆宜的好项目。当你遇到有老人和孩子的时候，建议推荐甘梅地瓜薯条，外皮酥脆，内陷甜糯，是非常适合老年人的。而小朋友就可以推荐海鲜鱼子棒，可爱的棒棒糖造型，可爱甜心的感觉，深受小朋友的喜爱。5个点餐话术，让鸡排加盟店营业额大幅提升！今天你学会了吗？